香菇鸡肉粥
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
老人孩子喝，清淡，有营养
香菇鸡肉粥营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇鸡肉粥的食材2人份
- 香菇4朵
- 大米100克
- 水1000毫升
- 鸡胸脯肉80克
- 胡萝卜半根
- 欧芹3根
- 姜少许
- 盐少许
- 料酒少许
- 香葱4根
香菇鸡肉粥的做法
1
将米放入砂锅淘洗干净，加入1000毫升水，开大火煮开，转中火熬20分钟，再转小火熬20分钟，粥开始慢慢粘稠时，注意轻轻搅拌，不要糊锅
2
香菇切片，胡萝卜切丁，香芹切丁
3
鸡胸肉切丝，放入淀粉一小勺，料酒一小勺，盐2g，抓匀腌制
4
香葱切小段
5
四十分钟左右，粥慢慢粘稠时，加入香菇
6
加入香菇五分钟后加入肉丝，然后用筷子轻轻打散
7
加入肉丝后依次加入蔬菜
8
加入香芹丁
9
加入香芹后，淋入几滴香油
10
撒入葱花
11
出锅
成品图
香菇鸡肉粥的烹饪技巧
熬粥时最后要注意小火，轻推，防止糊锅