大果肉草莓酱
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
草莓季马上就要过去了，抓住这草莓的小尾巴，赶紧做上一些草莓酱，把这美味储存起来，现在推荐给大家一个既简单有又特别美味的草莓大果肉果酱 草莓做成大果肉果酱口口都是果肉，经过用糖熬煮，每一口的果肉都有浓缩后糖的香甜味，晶莹的果胶包裹着每一块果肉，特别适合做果肉酸奶，用鲜草莓与酸奶简单混合出的口感完全不能与熬好的大果肉果酱制成的酸奶相比的，而且在没有草莓的日子里，面包蛋糕上能抹上大果肉草莓酱真真是一种满足感。
大果肉草莓酱营养建议
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含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
大果肉草莓酱的食材2人份
- 草莓500克
- 白糖50克
- 白醋20克
大果肉草莓酱的做法
1
草莓洗净用盐水浸泡一会
2
将草莓一分为四块
3
草莓放入小锅中加上白糖腌制30分钟
4
看到草莓中析出果汁时将小锅坐火上
5
倒入少许白醋
6
开始熬煮，开始会有大量汤汁
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开盖熬煮，有利于汤汁的随蒸汽跑掉，熬煮过程中尽量保持果肉的完整，熬煮30分钟左右后汤汁越来越浓稠
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最后果胶溢出整个果酱浓稠即可关火
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成品图
