面包机版雪花酥
- 炒
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
雪花酥其实就是改良版的牛轧糖，中间加了饼干，口感类似牛萨萨，一口咬下去，又香又甜，还夹杂着酥脆，奶香浓郁。 之前用面包机做过牛轧糖，也想试试面包机版雪花酥，果然可行！
面包机版雪花酥营养建议
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含糖量 39.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
面包机版雪花酥的食材2人份
- 无盐黄油90克
- 精盐2克
- 棉花糖300克
- 全脂奶粉110克
- 花生仁260克
- 白芝麻20克
- 黑芝麻20克
- 蔓越莓30克
- 苏打饼干300克
- 裹面奶粉50克
面包机版雪花酥的做法
1
将黄油和盐放入面包桶
2
将棉花糖剪成小块，放入面包桶
3
将面包桶放入面包机，开启烘烤功能，每隔一会儿用刮刀搅拌
4
将苏打饼干掰成小块备用
5
将棉花糖煮融化，与黄油充分融合
6
加入奶粉
7
搅拌均匀
8
加入花生仁和芝麻
9
搅拌均匀
10
加入蔓越莓
11
搅拌均匀
12
将面包桶里的混合物倒入盛有苏打饼干的烤盘
13
充分揉匀
14
撒奶粉防粘，整平整
15
冷却后切块，裹上奶粉，即可享用
成品图
面包机版雪花酥的烹饪技巧
花生仁和芝麻要事先烤熟
不能用太酥松的饼干
可根据各人喜好调整干果品种和数量
如果面包机有翻炒功能，就启动此功能
此方可做大约60块雪花酥