四色小米软饼 宝宝辅食食谱

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：面粉50克、四色小米粥60克、苹果50克、鸡蛋1个 辅料：植物油 操作时间：15分钟 难度分析：初级

苹果洗净，削去外皮

切成细碎的小丁。 *苹果丁要根据宝宝咀嚼能力去调整性状。咀嚼能力比较强的话也可以直接用切成丝哦。

切好的苹果丁，加入四色小米粥中。

继续加入普通面粉。 *普通面粉就是中筋面粉，这里也可以用低筋面粉来代替，但尽量不用要高筋面粉，以免筋度过高口感过硬

打入1颗鸡蛋。

用筷子将所有材料，搅拌均匀。 *这一步要将面粉充分搅拌开，避免成坨，影响口感。 *我用的米粥本身比较稠，姐妹们要根据实际情况去调整面粉的用量，只要确保最后调好的面糊状态如图上这样，稠稠的不易滑落就对啦~

起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。舀入面糊，整理成饼状。 *一定要用小火来煎。如果火大了，小饼容易变焦。

一个一个摊成均匀的小圆饼，小火慢煎，先煎至一面定型。 *面糊逐渐凝固后，可以用铲子轻轻推动一下，如果很容易推动就证明已经煎定型了，就可以翻面了。

翻面，再煎2分钟，直至两面都凝固成型

金灿灿的小米苹果饼做好啦！软软的，简直是宝宝的最爱。