苦瓜煎蛋
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
炎热的夏天，苦瓜煎蛋清热降火，消肿解毒，这样做完全吃不出苦味，小朋友都爱吃啦！
苦瓜煎蛋营养建议
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含糖量 25.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
苦瓜煎蛋的食材2人份
- 苦瓜一根
- 面粉五小勺
- 鸡蛋一个
- 盐一小勺
- 鸡精一小勺
- 葱花适量
苦瓜煎蛋的做法
1
苦瓜洗净备用
2
切末备用
3
加入四小勺面粉
4
放入苦瓜和葱花
5
加入一鸡蛋
6
加入一点水和一小勺盐
7
一小勺鸡精
8
搅拌均匀
9
锅烧热，放入食用油，倒入鸡蛋液
10
中小火煎定型
11
翻领一面煎制两面金黄即可
苦瓜煎蛋的烹饪技巧
面糊不要加太多水，和酸奶样粘稠就可以，用中小火煎两面金黄即可