虾仁时蔬炒面
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
虾仁时蔬炒面，简单家常的口味却是不简单的好味道。配菜可以换做自己喜欢的蔬菜。有菜、有蛋、有面无论是早餐还是不想鼓捣复杂的饭食时，做炒面是非常好的选择续，好吃营养又丰富。仍然试用我的新锅，能煮、能炒多功能，果然非常得心应手！试做了几次，油量都比平时炒锅加的少了一些，真正体了少油、少油烟、又不粘大大优势~
虾仁时蔬炒面营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾仁时蔬炒面的食材2人份
- 碱水面200克
- 黄秋葵4-5个
- 虾4个
- 鸡蛋2个
- 卷心菜1/4个
- 老抽3克
- 生抽15克
- 耗油15克
- 葱2片
- 香油8克
- 食用油15克
- 蒜2个
- 糖1小勺
- 白胡椒粉少许
虾仁时蔬炒面的做法
1
准备的材料：卷心菜切丝，秋葵切大片、虾去壳用料酒细料腌制五分钟，鸡蛋打散备用，葱蒜切片。调味料生抽、老抽、耗油、香油、糖、白胡椒粉放在小碗中备用
2
将面条煮熟沥干水分
3
将面条放入大盘中，淋上少许的香油，拌均防粘备用
4
锅起少许油，放入鸡蛋炒熟盛出备用
5
放入虾炒至变色盛出备用。
6
锅中重新加入少许油，爆香葱蒜
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放入卷心菜和秋葵丝炒熟
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如果用普通锅来炒在，很容易粘锅。用WOLL不粘锅绝对轻松无压力，制做时可烹入少许水防止太干。加入鸡蛋、虾仁
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倒入生抽、老抽、耗油、香油、糖和白胡椒粉调成的酱汁。 炒至酱汁浓稠后放入虾、香葱，快炒片刻即可
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成品图
虾仁时蔬炒面的烹饪技巧
小贴士：
炒面过程要不断的用筷子来搅动，以免蔬菜和面条糊锅。可以加入少许水调节
炒面的配料没有特别的规定，配菜可以换做任意自己喜欢的品种