香肠手抓饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。 至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料，香酥可口，老少皆宜
香肠手抓饼营养建议
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含糖量 8.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香肠手抓饼的食材2人份
- 手抓饼1片
- 香肠1根
- 鸡蛋1个
- 番茄酱适量
香肠手抓饼的做法
1
电煎锅上抹点油
2
放上手抓饼，2~3分钟后翻面
3
煎到两面金黄，盛出待用
4
电煎锅上抹点油
5
将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄，摊开
6
翻面，煎到两面金黄，盛出待用
7
最后放入香肠，来回滚动煎
8
煎至金黄就可以了
9
手抓饼摆上鸡蛋和香肠
10
挤上番茄酱，或者你喜欢的任何酱料，卷起来即可享用啦
成品图
香肠手抓饼的烹饪技巧
手抓饼不需要解冻，煎饼的时候要注意翻面，因为饼很薄，容易糊
还可以放几片生菜卷着一起吃，味道会更好。（刚好那天没有生菜，所以省略了）