土豆丝鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
早餐的完美结合，既满足了主食的需求，又补充了适量的能量。
土豆丝鸡蛋饼营养建议
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含糖量 13.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆丝鸡蛋饼的食材2人份
- 土豆一个
- 鸡蛋五个
- 面粉80克
- 盐适量
- 十三香适量
- 鸡精适量
土豆丝鸡蛋饼的做法
1
把土豆切成丝，装入碗中，打入两个鸡蛋，加入面粉。搅拌均匀，碗中没有干面为止
2
锅中放入植物油，烧热，油温不用太高
3
把搅拌好的面糊放入热锅中，中间挖开，成环形
4
把一个鸡蛋打入圆环中，底部煎得固定住之后，翻面，继续煎制
5
两面煎至金黄取出，装盘
成品图
土豆丝鸡蛋饼的烹饪技巧
煎制的过程中不要用大火，要不然土豆丝饼没煎熟，表面还会煎糊