炝拌莴笋丝
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
很简单快手的一道小菜，好吃不发胖，喜欢的感觉做起来吧。
炝拌莴笋丝营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炝拌莴笋丝的食材2人份
- 春笋1根
- 干辣椒1根
- 花椒1小撮
- 盐1茶匙
- 生抽1茶匙
- 花生油1小勺
- 小葱1根
炝拌莴笋丝的做法
1
莴笋切细丝放开水锅中焯水，水开后立马捞出来。不要炒过头了
2
锅中放入一勺花生油，下入花椒粒小火煸炒。炒到花椒变黑后捞出来丢掉
3
莴笋捞出后控干水分，放入适量盐
4
放入一茶匙生抽
5
姜香葱和干辣椒码放到莴笋上
6
将滚烫的花椒油淋在小葱和干辣椒上，刺啦一声，香味四溢。拌均匀接口食用
成品图
炝拌莴笋丝的烹饪技巧
莴笋要买香莴笋，味道要好一些