炸酱面
- 煮
- 酱香味
- <10分钟
- 新手尝试
劲道的面条，裹上浓郁酱香，配合土豆条，满足你的味蕾~
炸酱面营养建议
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含糖量 21.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸酱面的食材2人份
- 面条（生）100克
- 猪肉50克
- 土豆100克
- 干黄酱1汤匙
- 甜面酱2汤匙
- 油半汤匙
- 糖1克
- 料酒1汤匙
- 淀粉半汤匙
炸酱面的做法
1
猪肉切丁，加入料酒、淀粉抓匀备用
2
碗中放入干黄酱，甜面酱
3
加入适量水，搅拌均匀
4
土豆削皮切条
5
水开后，放入土豆和面条，开盖中火煮5分钟，捞出
6
锅内热油，放入肉丁，滑炒至变色
7
倒入酱汁，放入糖
8
小火煮至浓稠，浇在面条上即可
成品图
炸酱面的烹饪技巧
最后收汁的时候不用收的太干，否则拌面时容易太干