芭比娃娃蛋糕
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- 甜味
- <数小时
- 初级入门
每个人都有一个公主梦，今天做了芭比娃娃，非常可爱哦
芭比娃娃蛋糕营养建议
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含糖量 14.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芭比娃娃蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉85克
- 鸡蛋5个
- 玉米油40克
- 牛奶40克
- 细砂糖90克
- 淡奶油500克
- 色素适量
- 糖粉50克
芭比娃娃蛋糕的做法
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玉米油和牛奶混合均匀
2
蛋黄加入30克细砂糖混合均匀
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牛奶溶液倒进蛋黄里面
4
加入过筛的低筋粉
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搅拌成润滑细腻的蛋黄糊静置
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蛋清中一次性加入剩下的细砂糖打发
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打发成硬性小尖角状态即可
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蛋白分三次加入蛋黄糊中
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切拌法搅拌均匀后，倒入芭比娃娃蛋糕模具中
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模具轻震几下，放入预热好的烤箱，上下火160度，50分钟即可！
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烤好的蛋糕倒扣冷却
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蛋糕平分四片
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淡奶油加入糖粉打发
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打发好的奶油分成两份，一份加入蓝色色素
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一层蛋糕，一层奶油，堆起来
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芭比娃娃用保鲜膜包着，插进蛋糕里面，然后蛋糕用奶油抹面，不平整也没关系。表面裱花就好啦
成品图
芭比娃娃蛋糕的烹饪技巧
烤箱提前预热，烤箱温度根据自家烤箱脾气决定