番茄炒牛肉碎
- 炒
- 茄汁味
- <15分钟
- 初级入门
番茄营养价值丰富，宝宝吃也好大人吃也不错的，我家宝宝就很喜欢番茄炒的菜，酸甜味道都喜欢吃的，牛肉也是宝宝发育需要的营养素，所以这次用番茄跟牛肉一起炒的，宝宝咀嚼功能还不能像大人，所以把食材都切小了，这样就容易吃了
番茄炒牛肉碎营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄炒牛肉碎的食材2人份
- 番茄罐头(整个)200克
- 牛肉100克
- 油2汤匙
- 盐1汤匙
- 大蒜2粒
- 白砂糖1汤匙
番茄炒牛肉碎的做法
1
牛肉洗净剁成肉末
2
在牛肉末中加入适量生抽，淀粉，食用油
3
用筷子把牛肉搅拌均匀放置一边
4
番茄洗净切小块
5
锅中热油爆香蒜米，把牛肉末倒入翻炒
6
小火炒至牛肉末变色
7
把炒好的牛肉末盛出备用
8
锅中再爆香少许蒜米把番茄倒入翻炒
9
炒至番茄变软加入少许盐
10
加入适量的白砂糖
11
把之前炒好的牛肉倒回锅中
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把牛肉跟番茄翻拌均匀即可出锅
成品图
番茄炒牛肉碎的烹饪技巧
牛肉要小火炒变色后立马盛出来，炒的久了就老了，嚼不动了
炒番茄的时候放少许的糖，味道会好很多