韩式辣酱花卷
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
不记得是什么时候了，为了尝尝韩剧中辣炒年糕的味道，特意转了好几个超市才买到一瓶韩式辣酱。这种辣酱只有一点点微辣，还带有些许的甜味，我做花卷的时候，女儿就在旁边，刷完辣酱把刷子放在一旁，等我忙完回头看她，立马石化了——女儿直接把刷子给舔了个干净，跟洗过一样，无语了都。
韩式辣酱花卷营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
韩式辣酱花卷的食材2人份
- 面粉500克
- 酵母粉5克
- 水250克
- 小葱2根
- 韩式辣酱100克
韩式辣酱花卷的做法
1
酵母用温水化开，加入面粉中揉成团，发酵至两倍大
2
将发酵好的面团排气揉匀
3
擀成大薄片
4
小葱切葱花备用
5
在擀好的面片上面刷一层油
6
放1勺韩式辣酱
7
用刷子刷匀
8
然后撒上葱花
9
沿边卷起
10
切成等分
11
每两份叠起
12
用筷子在中间压一下
13
然后用筷子辅助做成花卷生坯
14
将做好的生坯放入刷了油的蒸笼，醒发20分钟，然后蒸20分钟
成品图
韩式辣酱花卷的烹饪技巧
做花卷的时候如果不好操作，可以醒发十分钟就容易了
蒸好之后要焖三分钟再开盖哦