圣诞花环面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
从小听着叮叮当、叮叮当、铃儿响叮当”，就知道圣诞节快到了，看着大街上人们高高兴兴的用各种方式庆祝圣诞节这个洋节，我们都忘了圣诞节原本的来历了。现在的圣诞节已经成为一个喜庆的节日了，在圣诞节各种各样的美食不能少，除了我们互赠苹果，巧克力在家也不忘给家人做一些应景的美食，圣诞花环面包就是我们家每年过圣诞节都要吃的
圣诞花环面包营养建议
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含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
圣诞花环面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 鸡蛋1个
- 白糖30克
- 精盐2克
- 酵母粉2克
- 水75克
- 黄油20克
- 葡萄干1克
- 糖粉1克
圣诞花环面包的做法
1
食材备好
2
食材除黄油用厨师机搅匀成面团后再加入黄油
3
用厨师机揉出薄膜就可以饧发面团了
4
饧发后的面团取出排气整形
5
把面团分成6个等份盖上保鲜膜饧发10分钟
6
饧发10分钟后擀成长条片
7
擀成面片后全部卷成圆柱形
8
搓成细长条
9
编成三股的麻花辫
10
接口出捏紧做成花环型，上面点缀些干果仁
11
再次发酵到原来是两倍大
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放入加热好的烤箱里175度烘焙25分钟
13
烤好的撒些糖粉装饰一下就好了
成品图
圣诞花环面包的烹饪技巧
面粉的吸水量不同，用水也不会一样所以水量只是参考