虾皮有机菜花
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
过年不只是鸡鸭鱼肉，来点蔬菜，荤素搭配，吃得健康。
虾皮有机菜花营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虾皮有机菜花的食材2人份
- 有机菜花250克
- 虾皮1把
- 青蒜叶1棵
- 小米椒3个
- 姜几片
- 蒜3瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
虾皮有机菜花的做法
1
菜花清洗干净，切成小朵
2
虾皮一把洗一下，稍微挤下水
3
姜、蒜、小米椒和青蒜，都洗干净，切碎
4
锅烧热，倒入适量油，烧热，下菜花煸炒至微焦，然后装盘待用
5
如果锅里剩的油太少，就再倒一点，下姜蒜爆香
6
下虾皮翻炒几下
7
下青蒜叶和小米椒，煸炒至断生
8
倒入前面炒过的菜花，翻炒几下
9
加小半勺盐，一汤匙生抽，一汤匙醋，翻炒均匀，炒至菜花熟
10
最后装盘上桌，就可以开吃了
成品图
虾皮有机菜花的烹饪技巧
菜花切小块时，最好从茎那切，切花头那会切得很碎
没有虾皮，用五花肉更香，喜欢吃素的，就直接干煸好了
不能吃辣的，小米椒少放一点