酸辣土豆丝
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
酸辣土豆丝是最家常的一道菜，但是要做出又香又脆的口感很不容易。
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆2个
- 尖椒1个
- 植物油1/2汤勺
- 食盐2克
- 醋2勺
- 花椒油1/2勺
- 辣椒1个
- 葱1小段
酸辣土豆丝的做法
1
土豆丝切丝后在水里泡一下，去掉些许淀粉，才能炒出脆脆的口感
2
青椒切丝，辣椒切小段，切少许葱花
3
热油放辣椒、葱花煸炒出香味
4
放土豆丝煸炒
5
放尖椒丝炒一会，就可以放醋
6
再放点花椒油，麻辣香酸口感更好吃
成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
土豆丝切丝后在水里泡一下，去掉些许淀粉，才能炒出脆脆的口感