超快手番茄龙利鱼
- 煮
- 茄汁味
- <15分钟
- 新手尝试
就是有那么一类人，爱吃鱼又不会吐刺！ 龙利鱼就是最好的选择了，鱼肉滑嫩，可以做成各种口味！今天就来做一道超简单快手的番茄龙利鱼
超快手番茄龙利鱼营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
超快手番茄龙利鱼的食材2人份
- 龙利鱼肉1块（半条）
- 西红柿2个（大）
- 黑白胡椒少许
- 盐少许
- 番茄酱1～2勺
- 香芹1段
- 淀粉（干）2克
- 淀粉（水）3克
超快手番茄龙利鱼的做法
1
鱼肉彻底解冻之后，切成不太薄的鱼片，我刀功不太好，就切块了 鱼肉用盐，黑胡椒，白胡椒，少许色拉油，2g淀粉抓匀，腌制10分钟
2
西红柿去皮之后切成小粒，切小一些就是会比较浓稠好看，我喜欢吃西红柿，就保留了几块大些的
3
鱼肉下开水烫熟，变色即可
4
热锅倒少许油，下入葱花炒香，加入西红柿，炒至开始出汁，加入番茄酱，如果西红柿放得多，番茄酱就可以适当少放
5
炒至出汤后，加入半碗～一碗水
6
煮开，下鱼片或鱼块
7
再次煮开，用淀粉水勾芡，盛出，撒上香芹末即可
成品图
超快手番茄龙利鱼的烹饪技巧
如果要片鱼片的话，不要太薄，不然很容易散开
西红柿去皮，就把西红柿从顶端用刀子把皮划开几个口子，在开水中煮一分钟，就很容易去皮了