可可双色吐司
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
用的柏翠8990sug老款面包机做的，做出来的内部图还是挺漂亮的
可可双色吐司营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
可可双色吐司的食材2人份
- 高筋面粉300g
- 酵母(干)4g
- 细砂糖40g
- 精盐4g
- 鸡蛋30g
- 牛奶160g
- 黄油30g
- 可可粉12g
- 水12g
可可双色吐司的做法
1
准备好所需的材料
2
将主料中除黄油外的原料放入面包桶内 选择8“和面”程序，搅拌至面团表面光滑能拉出厚膜 加入黄油，再次选择“和面”程序，揉至面团完全阶段且容易拉出不易破的薄膜
3
结束和面，按6：4的比例分成2份。将材料B中可可粉和水混合加入小面团揉均匀 盖上保鲜膜基础发酵，发酵完成取出2份面团，在案板上轻压、排气 将面团擀成椭圆形、翻面；将2种面团叠放一起、卷起，放入面包桶内 选择“发酵”程序，面团发到用手指轻按不会回弹的程度，停止发酵，表面刷蛋液
4
选择“烘烤”程序，按自己需要的烤色（我选择了中色）烘烤40分钟左右 烘烤结束，取出面包，放烤网晾下，留有余温时切片、装袋
成品图
