外酥里糯??网红粑粑坊同款??糯米蛋糕??好吃到转圈圈
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
今天跟大家分享一款网红粑粑坊同款的糯米蛋糕??外皮酥香，内里糯糯软软，好吃到转圈圈??做法简单，学会了再也不用去排队~喜欢的小伙伴快来试一试呀
外酥里糯??网红粑粑坊同款??糯米蛋糕??好吃到转圈圈营养建议
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含糖量 21.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
外酥里糯??网红粑粑坊同款??糯米蛋糕??好吃到转圈圈的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 玉米油15克
- 牛奶?100克
- 糯米粉150克
- 细砂糖35克
- 柠檬汁几滴
外酥里糯??网红粑粑坊同款??糯米蛋糕??好吃到转圈圈的做法
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1，准备所有食材
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2，碗里加入玉米油
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3,加入牛奶
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4，搅拌均匀
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5，再加入蛋黄
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6，搅拌均匀
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7，过筛入糯米粉搅拌均匀
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8，做好的蛋黄糊是柠檬可以流动的
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9，蛋清加几滴汁，分3次加入细砂糖打发到弯钩状
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10，舀少许的打发好的蛋白霜加蛋黄糊，翻拌均匀
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11，将翻拌好的蛋黄糊加入剩下的蛋白霜中
12
12，搅拌均匀
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13，长帝空气炸烤箱180度预热5分钟
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14，将翻拌好的面糊倒入纸杯中，八分满即可
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15，将纸杯蛋糕放进预热好的烤箱
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16，烤箱中层上下火180度烤30分钟
17
17，烤好啦
成品图
外酥里糯??网红粑粑坊同款??糯米蛋糕??好吃到转圈圈的烹饪技巧
小贴士：
香酥软糯，好吃到转圈圈??大家一定要试试呀
蛋糕翻拌时要注意不能打圈圈拌，需要“Z”字形翻拌，否则会消泡