茄汁肉丸意面
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
今天老公加班，一个人便在家做了这份意面大餐。西红柿是我冰箱里的常客，肉丸子是过年老妈做的，利用身边的简单食材，不到十五分钟就将它搞定，做给孩子吃也是极好的哈。
茄汁肉丸意面营养建议
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含糖量 14.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茄汁肉丸意面的食材2人份
- 意大利面100克
- 西红柿1个
- 肉丸 6个
- 洋葱1/3个
- 口蘑 2个
- 红椒1个
- 橄榄油 1汤匙
- 盐1茶匙
茄汁肉丸意面的做法
1
准备食材
2
奶锅烧水，水开后放入意面煮熟
3
煮意面的时候将食材洗好切好；
4
锅中放油，放入红椒和洋葱翻炒
5
放入西红柿翻炒至西红柿出汁
6
放入口蘑翻炒
7
加水没过食材，放入肉丸，盖上锅盖，中小火煮
8
意面大概煮10分钟样子就熟了，放入炒锅中，调入盐并与酱汁混合，一份美味的意面就搞定了
成品图
茄汁肉丸意面的烹饪技巧
煮意面时放入适量的盐（有些意面包装上有写方法）
如果你喜欢黑胡椒，可以在最后面调味时放一点黑胡椒粉
如果家里没有肉丸，你可以剁点猪肉做肉丸，也可以直接将肉丝（末）放入汤汁中炒散，这样的话就是茄汁肉丝（末）意面，也很美味啦