香蕉核桃玛芬
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
超简单的杯子蛋糕。 份量：小号杯6个
香蕉核桃玛芬营养建议
-
含糖量 27.86克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香蕉核桃玛芬的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 全蛋液60克
- 细砂糖40克
- 葵花籽油40毫升
- 泡打粉3克
- 苏打粉1克
- 香蕉泥120克
- 核桃30克
- 柠檬汁5毫升
香蕉核桃玛芬的做法
1
备好材料
2
核桃洗净切碎
3
香蕉剥皮，放入保鲜袋压成泥，挤入柠檬汁拌匀
4
将全蛋和细砂糖混合，并用手动打蛋器搅拌均匀
5
加入葵花籽油充分搅匀
6
把蕉泥加入蛋液中拌匀
7
将低筋面粉，泡打粉，苏打粉混合过筛后，倒入蛋液香蕉糊中，从下往上翻拌均匀（不要画圈搅拌，以免出筋）
8
加入核桃碎，用刮刀从下往上翻拌均匀
9
把面糊舀入纸杯中，位置7-8分满即可。并在面糊上撒点核桃碎
10
放入预热烤箱中层，180度上下火烤18分钟左右
11
完成
成品图
香蕉核桃玛芬的烹饪技巧
最好选择没有特殊气味的植物油如葵花籽油，玉米油，色拉油等
柠檬汁可以防止香蕉与氧气接触变黑，也能去除鸡蛋中的蛋腥味