芝麻小烧饼
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 中级掌勺
烧饼是我们这里比较常见的早餐，早上起来出去烧饼铺里买几个烧饼回家做口汤早餐就解决了，我们家那位同志最爱吃的就是芝麻味的烧饼，我今天就给他做个芝麻烧饼给他解解馋
芝麻小烧饼营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝麻小烧饼的食材2人份
- 面粉220克
- 酵母粉2克
- 无铝泡打粉2克
- 白糖2克
- 温水120克
- 色拉油50克
- 芝麻30克
- 花椒粉3克
- 盐5克
芝麻小烧饼的做法
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食材备好
2
先做油酥:面粉20克+花椒粉3克+盐5克+1勺芝麻混合
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倒入35克热油搅匀，油酥做好备用
4
面粉200克+酵母粉2克+泡打粉2克+白糖2克温水+110克揉成面团饧30分钟
5
饧好稍揉一揉分成小份
6
擀成长条形薄片刷上油酥
7
从一头折叠卷起
8
卷好的饼胚
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表层刷少许水撒上芝麻用手心压实
10
放入锅里小火慢慢煎熟
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一面煎5分钟
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简直两面金黄用手轻压饼子有弹性就熟啦
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层次特别好，比买的都好吃
成品图
