墨米蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
着大家的生活条件越来越好了，家庭烘焙也流行起来了，而这些高糖高能量的蛋糕不可以多吃，那么加上高蛋白，高膳食纤维，高维生素，低脂肪，低热量的优品首选的巴马墨米，成了健康又美味的甜点。 低筋面粉75克、鸡蛋3个，棉白糖50克、玉米油25ML、墨米饭80克
墨米蛋糕营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥
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儿童 控制少吃
墨米蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉75克
- 鸡蛋150克
- 黑米饭80克
- 玉米油25克
- 绵白糖50克
墨米蛋糕的做法
1
墨米可以和大米，或单独煮为米饭。取约80克米饭。
2
鸡蛋3个和白糖，入厨师机中打至拎起蛋头，蛋液不易滑落，滴落后不易消失。
3
面粉二次过筛加入，以切拌手法，拌匀。
4
取少许面糊，与玉米油拌匀，再加入蛋糊中拌匀。
5
模具中放上纸托，装入蛋糕糊，放上黑米饭。
6
烤箱上下火175度烤15分钟
7
很好吃哦
成品图
墨米蛋糕的烹饪技巧
做蛋糕米饭不宜太软。米饭宜稍微干爽一些。
烤制时间与温度以自家烤箱为准。
没有烤箱也可以蒸制