自制泡椒凤爪
- 泡
- 酸辣味
- <60分钟
- 初中水平
我有个爱吃鸡爪的姐姐，可是她的胃却受不了各种添加剂的摧残。所以自制一罐，味道比卖的还好吃，又干净，又实惠，来～
自制泡椒凤爪营养建议
-
含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
自制泡椒凤爪的食材2人份
- 鸡爪500克
- 胡萝卜1根
- 白芷片1片
- 花椒30颗左右
- 凉白开2碗
- 八角2颗
- 香叶1片
- 泡椒水1包
- 姜6片
- 朝天椒(鲜)30个
- 干辣椒4-8个
- 盐一大勺
- 糖2大勺
- 醋一大勺
- 桂皮1段
自制泡椒凤爪的做法
1
所有材料备齐，一定要过水洗！！！！！！包括大料！！！
2
鸡爪洗净，去掉脚趾甲～这个可以省略看你的接受能力，
3
把鸡爪剁开一只爪子分三下，然后洗干净放进盆里
4
盆里放进2片姜片倒入清水没过鸡爪半泡半小时泡出血水，
5
朝天椒分开两段，胡萝卜设成手指粗细长条，
6
鸡爪放进锅里加大料，干辣椒，大火煮开
7
煮至鸡爪用筷子一扎就透，捞出过冷水！(这步不能少一定要多过几次冷水)
8
准备个能蜜蜂的器皿，洗干净，放入朝天椒，胡萝卜，泡椒。鸡爪，和所有调料，还有备用的凉白开，封好盖子，上下摇晃下。放入冰箱，1-2天后食用最佳！！
成品图
自制泡椒凤爪的烹饪技巧
放入冰箱一天后记得摇晃下瓶身，让所有材料都能均匀入味！