黄桃派
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
【柏翠第五届美食大赛作品】黄桃派，外皮酥脆，里面加热的黄桃有独特的香甜味，只要做好派皮把黄桃切片加入即可烘烤，是一道很好的午后茶点
黄桃派营养建议
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含糖量 18.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄桃派的食材2人份
- 面粉80克
- 黄桃150克
- 黄油60克
- 牛奶45克
- 盐1克
- 白糖20克
- 椰蓉10克
黄桃派的做法
1
准备好所有食材，从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁
2
糖，椰蓉，牛奶，盐拌匀
3
中粉筛入盆中放入黄油丁，轻轻搅动让黄油沾满面粉，用手把黄油和面粉搓成小粒
4
再把混合好的牛奶加入轻揉成团后放入保鲜袋里进冰箱冷藏一小时
5
黄桃捞起切片
6
铺一张保鲜膜，把面团放在保鲜膜上面，再盖保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮
7
揭去饼皮上的保鲜膜放在派盘上，用手轻轻压平后用擀面杖沿派盘滚一圈，用牙签在饼皮上叉些洞，放置10分钟
8
按各自的喜欢把黄桃片铺在饼皮上
9
烤箱200度预热，中层烤20分钟，表面上色后盖上锡纸
10
好吃
成品图
黄桃派的烹饪技巧
烘烤的时候要注意观察上色后要盖上锡纸
烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定
罐头黄桃水分较大，偏于甜味，最后加入黄桃后我没有再淋上汁水