芝麻紫薯球
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
秋季人体易进入气血两虚的状态，所以补气、健脾、养血的紫薯正适宜此时食用。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。糯米粉有暖脾胃，补中益气，秋冬食用最佳。这个紫薯球吃起来口感甜糯，还带有芝麻香。
芝麻紫薯球营养建议
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含糖量 24.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芝麻紫薯球的食材2人份
- 紫薯100克
- 糯米粉50克
- 炼奶20克
- 水30克
- 炒熟白芝麻适量
芝麻紫薯球的做法
1
紫薯切成簿片，隔水蒸5分钟
2
用汤匙将紫薯压成泥
3
倒入糯米粉
4
将糯米粉和紫薯混合
5
加入炼奶
6
加入水，捏成软硬适中的面团
7
分成14等份，揉圆
8
表面沾点水，在芝麻上滚一圈，再用手掌压紧一下芝麻
9
放在烤盘上
10
放入提前预热好的烤箱，160度，中层，12分钟
成品图
芝麻紫薯球的烹饪技巧
水量根据实际情况增减，面团软硬适中就可以了
可以在里面包入芝士或者其他馅料