奶白吐司
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
这个【奶白吐司】应该算是帅的第一个真正意义上的吐司了。直接法，简单容易上手。帅没用什么金像粉，就是普通的高筋面粉2块多一斤，做出来成品组织还是相当不错的，拉丝神马的咱都有。
奶白吐司营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶白吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 食盐3克
- 白砂糖30克
- 黄油25克
- 牛奶145克
- 奶粉25克
- 鸡蛋30克
奶白吐司的做法
1
牛奶、鸡蛋、盐、糖先加入面包机中
2
再加入奶粉和高粉，最上边放上酵母粉
3
面包机把材料揉成面团后加入软化好的黄油
4
两个揉面程序共40分钟，揉到完全扩展阶段（可以拉出手套膜，如果没有出膜还可以在延长10-20分钟揉面时间）
5
发酵到两倍大小后排气
6
等份成三份，揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
7
叠被子对折后翻面（对折前小面团排气）
8
擀长后再次翻面，卷起成牛舌
9
放入吐司模中，微波炉中热一小碗水
10
发酵到模具九分满，盖上盖子烤箱预热180度35-40分钟即可
成品图
