黄油曲奇饼干
- 烘焙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
如果说有一种老少皆宜的饼干，只要看看超市里小山一般的堆头和过年时人们手里提的各色铁罐就知道，一定就是奶油曲奇了，香酥的口感和浓郁的奶香，谁也无法抗拒。其实原料都很简单，裱花熟练后也很快的，而且神马形状都可以哦。
黄油曲奇饼干营养建议
-
含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
黄油曲奇饼干的食材2人份
- 黄油145克
- 中裕蛋糕用小麦粉200克
- 糖粉50克
- 全蛋1个
黄油曲奇饼干的做法
1
准备好材料备用
2
黄油软化成用打蛋头可以按压下去就可以了
3
软化好的黄油，打蛋器开中档打发颜色变白成羽毛状
4
加入细砂糖打发融合
5
鸡蛋分三次加入打发融合，以免出现油水分离
6
一次性筛入低筋面粉，用刮刀拌匀
7
用刮刀拌均匀
8
选择自己喜欢的裱花嘴放入裱花袋，套到杯子里，装入拌好面团
9
整齐挤到烤盘上，每个中间要留些空隙，烤的时候会膨大，以免粘连一起
10
烤箱预热上下火170度 30分钟表面略微上色即可，拿出放凉就可以；
11
酥脆到咬上一口到处掉渣，好吃到爆
成品图
黄油曲奇饼干的烹饪技巧
黄油软化需要室温软化，不要隔水融化，如果温度太低，放烤箱发酵模式软化10分钟。如果软化不到位 挤花时会很累 软化过头又会没有花纹
黄油一定电动打蛋器打发到羽毛状，打发不到位的话，花纹会留不住