白色恋人饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
明天就是母亲节啦，我的妈妈爱吃甜食，老人身体很好，三高一个也不沾边，虽然现在平时也很少吃甜食了，但特殊的时候还是会满足一下老人的喜好。母亲节，给老妈做个白色恋人饼干，用香浓甜蜜的巧克力夹心来表达自己对母亲的爱。白巧克力是用的伊芙瓦35%白巧克力，这个巧克力是法芙娜颠覆传统白巧克力的创新力作，它有微妙的甜味，浓郁的奶香和香草风味，融化后有微微的彩虹色。这款伊芙瓦35%白巧克力为米其林3星总厨的御用选择。虽然自己不是大厨，但对法芙娜巧克力的钟爱是一如既往，用它做的饼干，甜而不腻，口齿留香。
白色恋人饼干营养建议
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含糖量 31.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
白色恋人饼干的食材2人份
- 低筋面粉70克
- 杏仁粉60克
- 糖粉40克
- 鸡蛋清70克
- 香草精2滴
- 白巧克力65克
- 黄油20克
- 盐0.5克
白色恋人饼干的做法
1
先把杏仁粉和低筋粉混合过筛，加了杏仁粉饼干会更香
2
黄油和糖粉混合
3
打蛋器搅打到羽毛状
4
加入粉类，滴入2滴香草精
5
拌成面团
6
用瓦片模具成型在烤盘里
7
烤箱170度上下火预热完成烤8分钟，烤好饼干晾凉。我烤了2盘，这一盘颜色浅，另一盘多烤了1分钟，颜色深一点点
8
法芙娜伊芙瓦35%白巧克力，加入黄油隔60度温水融化
9
装入裱花袋
10
挤到一片饼干上，
11
再盖上一片饼干即可
12
做好的饼干，巧克力香浓的美味让你欲罢不能。“浓醇真情告“白”季”
成品图
白色恋人饼干的烹饪技巧
我是直接把巧克力涂抹在饼干上了，想更好看可以用模具成型