芝士盖顶面包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
一个8寸圆模的量
芝士盖顶面包营养建议
-
含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝士盖顶面包的食材2人份
- 高筋面粉240克
- 芝士片5片
- 低筋面粉60克
- 白砂糖30克
- 精盐5克
- 奶粉6克
- 酵母(干)3克
- 鸡蛋30克
- 水165克
- 黄油30克
- 罗勒碎适量
芝士盖顶面包的做法
1
除黄油、芝士片和罗勒碎之外的所有东西放厨师机内
2
搅拌成团后，加入软化的黄油
3
将面团继续搅拌至光滑且有弹性，并且可以拉出薄膜的状态，整成圆形后放入容器内，覆上保鲜膜，放温暖湿润处，发酵一小时左右
4
发酵完成
5
将面团排气后，分成5份，分别滚圆后静置十分钟
6
将面团放入8寸圆模中，进行二发
7
完成二次发酵
8
盖上五张芝士片
9
再撒上适量罗勒碎，放入预热好的烤箱，180度，20分钟
10
烘烤完成
成品图
