麻薯夹心可可味软欧
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一直想拔草的麻薯夹心软欧，终于拔了。
麻薯夹心可可味软欧营养建议
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含糖量 29.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻薯夹心可可味软欧的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶160克
- 鸡蛋40克
- 精盐3克
- 白砂糖45克
- 黄油30克
- 酵母(干)4克
- 可可粉10克
- 糯米粉135克
- 玉米淀粉15克
- 牛奶200克
- 蔓越莓适量
- 黄油18克
麻薯夹心可可味软欧的做法
1
将主材料放入面包机内，启动标准面包程序
2
将糯米粉，玉米淀粉，牛奶混合在碗中，放在微波炉里先加热1分30秒
3
然后取出搅拌一下面糊，继续放在微波炉里加热一分钟，糯米糊没有液体成团就好了
4
待糯米面团凉后加入黄油揉匀
5
揉面结束后检查面团状态，可以扯开薄膜
6
把可可味面团整理好继续放到面包机里进行一次发酵
7
可可味面团发酵到两倍大后取出
8
将可可味面团平均分成四份，进行醒面15分钟。糯米面团也平均分成四份
9
醒面完成后将一块可可味面团擀成长方形翻过来，糯米面团擀成比可可味面团稍小的长方形，盖在可可味面饼上，然后撒上蔓越梅干。轻轻按压一下
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由上向下卷起，收口出捏紧
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其他三个也是同样方法整理好，放在烤盘中进行二次发酵，时间30分钟。发酵时烤箱中放入温水
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发酵完成后取出，面包表面撒上干粉，用锋利的刀割出花纹
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放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度170度，时间20分钟
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烘烤完毕取出烤盘
15
放在晾网上晾凉
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成品图。
成品图
