椰蓉白面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
大暑刚过，最炎热的日子悄悄来啦，没有空调的房间里，比如说厨房，室内温度已经上升至36度了，只要在厨房待上片刻，什么都不用做，你就会大汗淋漓！ 但是尽管是这样的大夏天，我仍然在厨房里待了一整天，后背浸湿了一次又一次，只为这款椰香浓郁，色泽亮丽的椰蓉小排包！
椰蓉白面包营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉白面包的食材2人份
- 中裕面包用小麦粉400克
- 椰蓉适量
- 细砂糖55克
- 牛奶220克
- 盐4克
- 酵母5克
- 蛋白50克
- 奶粉8克
- 黄油25克
椰蓉白面包的做法
1
将所有的面包原料（除黄油）放入面包机桶内
2
面包机启动和面功能，时间设置20分钟，按启动开始和面，时间剩余8分钟时放入黄油
3
和面程序结束后检查面团，能拉出不易破洞口呈锯齿状即可
4
面团整圆放入盆内，盖上保鲜膜
5
发酵箱设置26度进行一发
6
发酵至1.5-2倍大，手插入面团，洞口不塌陷不回缩即可
7
将面团轻压排气后平均分成25小份（一个大约味道30克），盖上保鲜膜醒发15分钟；
8
将面团整圆，放入28X8的方形烤盘内，发酵箱设置温度为35度，湿度80度，时间为30分钟
9
烤箱预热170度，将发酵好的面团取出，表面喷少许水
10
在表面均匀的撒上椰蓉
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烤箱170度上下火，中层，烘烤20分钟左右
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放至温热后装袋保存
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成品
成品图
椰蓉白面包的烹饪技巧
中裕面包用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。麦香味浓郁、具有麦香味的面包粉。蛋白质质量好，面筋含量更高，面包制品饱满、组织细腻且具有较高吸水性