鲜虫草花蒸鸡
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
一道非常棒的家常菜，鸡肉鲜嫩，虫草花爽脆，两种食材的味道互相渗透炒鸡好吃，连汁也拌饭消灭掉了。
鲜虫草花蒸鸡营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜虫草花蒸鸡的食材2人份
- 鸡700克
- 虫草花150克
- 盐2克
- 生抽5克
- 耗油4克
- 姜丝少许
- 葱1根
- 生粉3克
- 油5克
- 鸡粉1克
- 杞子2克
- 红枣1枚
鲜虫草花蒸鸡的做法
1
准备食材
2
鸡洗净去肥膘，砍大小适合的小块，调上适量盐、耗油、生抽、生粉、鸡粉用手抓匀腌5分钟
3
加入姜丝、葱白丝、洗净的杞子、去核切成丝的红枣拌匀
4
鲜虫草花洗净，一半铺蒸盘底，一半和鸡块拌匀
5
调好味的鸡块翻入蒸盘最后浇上花生油
6
水开上锅
7
盖盖蒸约12分钟
8
出锅前撒上葱花，便可上菜
成品图
鲜虫草花蒸鸡的烹饪技巧
做蒸鸡要选用嫩鸡，不能用老鸡，蒸 的时间不宜过长，按照分量控制在15分钟内比较好