麦穗椰蓉面包
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 新手尝试
弟妹出去玩让做些面包，就做了这款红糖椰蓉面包。加了红糖的椰蓉面包，味道也好吃。
麦穗椰蓉面包营养建议
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含糖量 28.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麦穗椰蓉面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶145克
- 鸡蛋1个
- 精盐2克
- 红糖50克
- 酵母(干)4克
- 黄油30克
- 黄油（椰蓉馅）25克
- 糖粉（椰蓉馅）25克
- 蛋液（椰蓉馅）50克
- 牛奶（椰蓉馅）50克
- 牛奶（椰蓉馅 ）10克
麦穗椰蓉面包的做法
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将面团材料放入面包机中，选择标准面包程进行揉面
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揉面过程中，我们来做椰蓉馅。黄油提前软化，然后用手动打蛋器将黄油打软
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加入糖粉
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搅打至颜色变浅，体积变大
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分次加入蛋液
6
每加一次都要充分搅匀再加下一次，直至全部加完蛋液
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加入椰蓉
8
搅拌均匀
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加入牛奶
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搅拌均匀，椰蓉馅就做好了
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面团揉面结束后长按面包机启动键恢复初始状态，剪一块面团检查面团状态
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整理好面团放在面包机里进行一次发酵，选择发酵菜单进行发酵，时间为30分钟
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发酵完成时取出面团
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将面团排气后平均分成3份，醒面10分钟
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醒面完成取一份面团擀成长方形，翻面过来，底部按薄
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醒面完成取一份面团擀成长方形，翻面过来，底部按薄
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由上向下卷起，收口处捏紧，要在下方，其它两个也同样方法整形好，放入烤盘
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用剪子在面包上均匀的剪几刀，不要剪断
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将剪好的每一段左右交换扭在外侧，放入烤箱进行二次发酵，发酵时烤箱放一碗温水
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发酵25分钟后取去烤盘，面包表面刷蛋液
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放入预热好的烤箱中进行烘烤，温度170度，时间25分钟
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烘烤完成取出烤盘
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放在晾网上晾凉
成品图
麦穗椰蓉面包的烹饪技巧
椰蓉馅的量比较多，大概可以做两次
用剪子剪麦穗时注意不要剪断