法棍面包
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这款面包可以不用面包机哟
法棍面包营养建议
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含糖量 33.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
法棍面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 面包改良剂4克
- 水100克
- 食盐4克
- 酵母粉4克
法棍面包的做法
1
称好所有材料
2
所有原来一起搅打
3
打到可以拉出薄膜取出
4
把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵
5
发酵好分割面团160克一个
6
发酵分割好的面团擀成薄片
7
整形成长棍型，搓成烤盘长度
8
放在烤盘上，放进烤箱不开火关上门，进行第二次发酵
9
发酵好取出用刀均匀的割开3个长口子
10
在面包上喷点水，在每个口子上挤上少许软黄油，放进烤箱烤
11
烤箱上下火200度，烤到微微上色后调个头再烤20分钟样子左右至表面完全金黄色即可