可乐饼
- 炸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来，名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。“可乐饼”外层面包糠酥脆，里层土豆猪肉香滑。
可乐饼营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
可乐饼的食材2人份
- 土豆3个
- 五花肉250克
- 面粉100克
- 鸡蛋2个
- 面包糠100克
- 蒜15克
- 食盐1/2茶匙
- 酱油1/2茶匙
- 花生油100克
- 黑胡椒粉适量
- 水适量
可乐饼的做法
1
把土豆切成平均0.2厘米厚的土豆片
2
蒸土豆片10分，然后勺子压成土豆泥
3
五花肉剁碎，加入蒜蓉
4
加入盐、酱油搅拌均匀，腌制3分钟
5
锅内烧热放少许油，倒入已腌制的肉，爆香
6
炒熟的肉馅放入土豆泥中
7
土豆泥中加入少许黑胡椒粉，拌匀备用
8
手戴一次性手套将混合好的土豆泥握成自己喜欢的形状
9
依次滚上面粉
10
先把鸡蛋打写蛋液，然后把饼滚上蛋液，再裹上面包糠
11
入油锅炸至两面金黄即可
成品图
