抹茶蜜豆吐司
- 烤
- 甜味
- <数天
- 中级掌勺
超软的抹茶蜜豆吐司~抹茶控
抹茶蜜豆吐司营养建议
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含糖量 28.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
抹茶蜜豆吐司的食材2人份
- 牛奶150克
- 鸡蛋1个
- 高筋面粉260克
- 抹茶粉5-8克
- 酵母(干)3克
- 黄油20克
- 白砂糖20克
- 盐2克
抹茶蜜豆吐司的做法
1
牛奶150克，鸡蛋1个倒入面包机桶内
2
再加入高筋面粉260克，抹茶粉8克，盐2克，白砂糖20克，酵母3克
3
启动和面程序，大概揉15分钟左右
4
揉至面团有一层较厚的膜
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加入黄油20克继续和面，揉大概10分钟左右
6
取一小块面团，能拉出薄膜而不易破的薄膜就可以了
7
面包机发酵功能，发酵至2倍大，用手指蘸少许面粉，插入面团中，小孔不会立刻回缩，面团就发酵好了
8
发酵好的面团，取出排气，分成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
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拿出一个面团用擀面杖擀开
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放入蜜豆
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从上向下卷起
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放入450克的吐司模具中
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进行二次发酵，放一碗热水，烤箱发酵功能35度45分钟左右
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看面团发酵至9分满，拿出来，预热烤箱180度
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放入预热好的烤箱180度.40分钟
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烤大概8-10分钟左右看到上色，盖上锡纸
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出炉趁热脱模，放在烤网上晾凉
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撕开的吐司~
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超软的抹茶蜜豆吐司就做好了~
成品图
抹茶蜜豆吐司的烹饪技巧
每家烤箱温度时间都不一样，按自己烤箱脾气来定哦~
抹茶粉可以根据自己的喜好多放或减少，放太多会苦的
上色后盖上锡纸