芝麻花环面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
圣诞节做个花环面包，这个花环面包整形非常简单，有麦香和芝麻的香气，很好吃。
芝麻花环面包营养建议
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含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝麻花环面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 全麦粉50克
- 白糖10克
- 海盐3克
- 酵母(干)3克
- 水160克
- 黄油15克
- 黑白芝麻适量
芝麻花环面包的做法
1
除黄油外的材料放入面包桶
2
揉15分钟加黄油再揉15分钟
3
发酵到两倍大
4
分割滚圆松弛15分钟，共分成10份
5
取一份擀长，压薄底边，从上往下卷起，搓成长条
6
大约搓成30cm，如果有点困难就中间松弛一下再搓长
7
两个一组拧成麻花状，收口捏紧
8
刷水，沾芝麻
9
放在烤盘二次发酵
10
烤箱180度预热，烤15分钟，至上色满意
成品图
芝麻花环面包的烹饪技巧
收口处要捏紧