油酥烧饼
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
在家也可以做烧饼，不用去外面排队买，且吃上热乎乎的瞬间的酥脆感爆棚！早上给孩子做早餐，既省时又省力！夹上土豆丝，美味的不要不要的
油酥烧饼营养建议
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含糖量 36.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
油酥烧饼的食材2人份
- 中筋面粉300克
- 油酥200克
- 花椒粉适量
- 椒盐适量
- 花生油100克
- 蜂蜜水适量
- 白芝麻50克
油酥烧饼的做法
1
准备所需食材，面粉加入酵母和成均匀的面团醒发至两倍大
2
制作油酥，锅中100克花生油放入80克面粉加入椒盐炒制顺滑状态，放凉备用，面团醒发后擀成长方形薄片，放入油酥，撒去花椒粉均匀涂抹开
3
均匀涂抹开
4
卷起面皮
5
切成大小均匀的剂子备用
6
用手按扁后涂抹蜂蜜水，然后蘸取芝麻！
7
烤箱180度预热10分钟，上下火烤制20分钟即可
成品图
油酥烧饼的烹饪技巧
卷起时候卷的越多层次越分明，烤箱温度根据自家烤箱定制