圣诞面包
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
圣诞节来临、祝福大家圣诞节快乐
圣诞面包营养建议
-
含糖量 33.6克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
圣诞面包的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 黄油25克
- 鸡蛋30克
- 白沙糖40克
- 红曲粉一小勺
- 酵母3克
- 奶粉10克
- 盐3克
- 水80克
- 南瓜泥50克
圣诞面包的做法
1
把南瓜去年切成薄片蒸熟
2
打成泥、可以用勺子压
3
除黄油、红曲粉外液体放下面
4
放入高筋面粉、挖个洞、放入酵母、盖上、启动揉面程序、20分钟
5
放入黄油、启动揉面程序、20分钟
6
取一块、能拉出薄膜、启动发酵程序1:30分钟
7
发酵至2.5一3陪大
8
取出排气揉圆
9
把面团切成两半、取一半、（我做了两盘）我们先来做圣诞套装、先做圣诞树、分六坨出来、分别是两个15g、两个25g、两个35g、做圣诞树、揉圆按扁
10
切出树角
11
切完所有的、放入烤盘中、我还做了两个心??
12
我们来做圣诞老人、再取两个小面团压扁、一个做帽子、一个做脸、再揉两个小圆、一个做鼻子、一个做帽顶、如图、（面团大小由自己喜欢的圣诞老人大小来决定）
13
把帽子帖上、再取一小块、做胡子
14
切成条状、如图
15
把胡子帖上、用红豆做眼睛
16
做了两个圣诞老人、还做了两个雪人、（可是到后来摆盘时被人偷吃了
17
我们把剩下的面团做另一盘面包、取一块用擀面棍擀成薄片、用压花模、压花、（您也可以不这样做、直接做面包）剩下的揉成大小均匀的团
18
如图摆放、第二次发酵至原来的2一一3倍大、预热烤箱
19
放入烤箱中层175度20分钟左右、面包上色加盖锡箔纸
20
美美哒出炉了
21
摆放装饰物
22
还可以筛点糖粉在上面更美、祝福大家 圣诞节快乐快乐
成品图
圣诞面包的烹饪技巧
南瓜选颜色黄点的、这样烤出的面包金黄诱人
面包上色后、立马加盖锡箔纸
每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定！