玫瑰蔓越莓蛋挞
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
一个6寸的量～
玫瑰蔓越莓蛋挞营养建议
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含糖量 25.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玫瑰蔓越莓蛋挞的食材2人份
- 黄油50克
- 低筋面粉100克
- 干玫瑰1克
- 水30克
- 牛奶150克
- 细砂糖30克
- 鸡蛋黄2个
- 吉士粉10克
- 蔓越莓干适量
- 表面撒玫瑰花适量
玫瑰蔓越莓蛋挞的做法
1
软化的黄油、低粉和1g揉碎的玫瑰花瓣放一起
2
将黄油和面粉稍微揉和下，倒入30g水
3
揉成光滑的面团，放冰箱醒1h
4
垫子上撒些面粉，将面团擀成薄面皮
5
把擀好的面皮装入6寸模具内，去除边缘多余的部分
6
用叉子在挞皮底部扎上小孔，再放冰箱1h
7
将牛奶、细砂糖、蛋黄和吉士粉混合搅拌均匀
8
挞皮从冰箱取出后，将蛋挞水倒入其中
9
烤箱190度，15min
10
15min烤好后，取出
11
表面撒上切碎的蔓越莓干和玫瑰花瓣，再入烤箱，依旧190度，15min
12
烤制好
成品图
