柠檬饼干
- 烤
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
饼干做了两三次才成功，看了好多菜谱，这个配方综合了一下，大家都说味道还不错！
柠檬饼干营养建议
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含糖量 34.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
柠檬饼干的食材2人份
- 蛋糕粉120克
- 鸡蛋1个
- 黄油75克
- 白糖30克
- 糖粉30克
- 盐1克
- 柠檬汁几滴
柠檬饼干的做法
1
原料准备，把黄油切成小块室温融化
2
加入糖粉和白糖，用打蛋器打发
3
加入鸡蛋和盐继续搅打
4
筛入淀粉，混匀直到不是特别粘手，放入保鲜膜中定型（喜欢什么形状就什么形状）放入冰箱冷冻1小时以上
5
从冰箱拿出后切成0.5厘米的小块，薄厚要均匀，烤箱上下货165度烤20分钟即可（时间根据自己烤箱的性能而定）
成品图
柠檬饼干的烹饪技巧
我之前烤的时候饼干总是有些化，后来查了些小窍门可以防止这一点
烤的时候不能温度过低
烤的时候不要总打开烤箱看
一定要在冰箱里冷冻一个小时以上