砂锅鲜虾粥
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- 咸鲜味
- 新手尝试
砂锅鲜虾粥营养建议
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含糖量 52.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
砂锅鲜虾粥的食材2人份
- 玉米250g
- 香菜适量
- 葱适量
- 食盐适量
- 调和油适量
- 鸡精适量
砂锅鲜虾粥的做法
1
可以买新鲜鲍鱼，一般两个切片就够用，因为家里有干鲍鱼片，所以用了干鲍鱼片，或者选择其他的海鲜都可以
2
鲜虾一斤，去头去纱线，背部切一刀，虾的尾巴留着，这样处理除了干净，也为了做出来的虾卖相好
3
干鲍鱼片剪成细条，洗干净后用水泡，半个钟头。等下还可以用这泡的水当做煮粥的水，味道更好
4
珍珠米（或者有的家庭为了方便，会做好干饭，然后直接用干饭下水去煮，目的都是为了煮好的米粒颗颗，不会太烂，影响口感）
5
香菜，葱切好，姜去皮，切成姜丝
6
准备好肉末
7
天津冬菜和白胡椒粉
8
砂锅内下米，把刚浸泡着的鲍鱼丝和水一起下，按照平时煮粥的米和水的比例，但稀点终归比稠的煮出来好吃和清爽
9
盖锅，开煮，至开了就揭开锅，边煮边用勺子搅，以防粘锅
10
至米略微开花，便可以准备下备好的料
11
先下鲜虾
12
直到虾变色，下肉末
13
下姜丝
14
香菜和葱花
15
冬菜（有咸味，所以下盐的时候注意量）
16
胡椒粉
17
下适量的盐和鸡精，美味出场