炸酱面
- 煮
- 麻酱味
- <30分钟
- 初级入门
老北京炸酱面
炸酱面营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸酱面的食材2人份
- 面条（生）200克
- 甜面酱50克
- 黄瓜1个
- 肉末200克
- 洋葱10克
炸酱面的做法
1
将买回来的圆面条放入盘中，待用
2
锅里放水，等水开了，放入面条，煮至熟透
3
将黄瓜洗干净，切成丝，洋葱切碎，肉末洗干净，待用
4
锅里放油，等油开了，放洋葱，爆炒出香味
5
等洋葱炒出香味，放入肉末，翻炒至七八成熟
6
等肉末炒好，放入甜面酱，翻炒
7
等酱料放好，翻炒至均匀上色即可
8
将煮好的面过凉水放入碗中，放入切好的黄瓜丝和酱料，搅拌均匀即可享用
9
等面拌好，盛入盘子，用剩余的黄瓜丝点缀，即可享用了
成品图
炸酱面的烹饪技巧
我觉得甜面酱比较好吃，如果喜欢吃蒜瓣，可以放点蒜末，味道更香