山药脆片
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
各种各样的薯片真是让人欲罢不能，可是热量又太高而且不健康，那就换这款山药片试试，酥酥脆脆美味无比，又不用担心长胖哦。
山药脆片营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
山药脆片的食材2人份
- 山药200克
- 盐少许
- 椒盐粉少许
- 玉米油 适量
山药脆片的做法
1
装有清水的碗加入适量的盐，搅拌均匀备用，将200g山药去皮，用刮皮刀将山药刮成薄片，立刻放入盐水中浸泡，防止氧化变黑
2
把泡好的山药片，放入开水中焯一下，稍候烤的时候会更容易烤熟哈
3
将焯好的山药片放入冰水中，凉透后捞出控干水分
4
烤盘上铺上烘焙纸，依次把山药片摆好
5
先将山药片放入送入提前预热好的美的嵌入式烤箱小嘿EA0565GC-01SE中层，开启热风模式，上下火100度烤制15分钟左右
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把山药片上的水分差不多烘干之后，取出烤盘，在山药片上刷少许玉米油，继续将山药美的嵌入式烤箱小嘿EA0565GC-01SE中层，开启热风模式，上下火100度烤制15分钟左右，直到山药片烤脆即可出炉啦
7
根据个人口味，在表面撒上少许椒盐粉后就可以开吃啦~
成品图
山药脆片的烹饪技巧
因为每个人的烤箱都不一样，温度和时间仅供参考
山药得的厚大尽量刮得大小一致，这样烤制时才能受热均匀
如果觉得山药片不酥脆，一个原因可能是山药片不够薄，或者是没有烤透，可以继续多烤一会哈！
处理山药的时候一定要带上手套，如果沾到山药的黏液的话，容易发痒