老干妈煎豆腐
- 煎
- 香辣味
- <60分钟
- 初级入门
不知道吃什么口味的时候，来勺老干妈酱吧，一切味道自在不言中……
老干妈煎豆腐营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
老干妈煎豆腐的食材2人份
- 北豆腐500克
- 老干妈酱适量
- 葱少许
- 白糖1/2茶匙
- 食盐1/2茶匙
- 水适量
老干妈煎豆腐的做法
1
豆腐洗净切成5mm厚的片状
2
锅里倒油，下入豆腐
3
将豆腐两面煎至金黄盛出备用
4
倒出锅里多余的油，下入老干妈酱
5
将老干妈酱炒香后加入一小碗水
6
下入煎好的豆腐翻炒，待汤汁收干后调入适量盐和糖即可，出锅后撒上葱花点缀
成品图
老干妈煎豆腐的烹饪技巧
煎豆腐时锅里要多放些油，待油温温热即可下入豆腐，下锅后要及时反面，以免粘锅
老干妈酱的多少可根据自己的口味来放，喜欢吃辣的可以再放些辣椒角提味