榛子花生酱馅饼
- 烙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
一直很怀念小的时候吃的发面糖饼还有糖三角，经常做着吃，今天做的是糖饼的改良版花生酱和榛子酱发面饼，适合不同人的口味。
榛子花生酱馅饼营养建议
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含糖量 35.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
榛子花生酱馅饼的食材2人份
- 面粉500克
- 花生酱60克
- 榛子酱60克
- 温水300毫升
- 酵母1茶勺
- 糖15g
- 苏打粉1茶勺
- 面粉（糖馅）2汤勺
- 白砂糖（糖馅）6汤勺
榛子花生酱馅饼的做法
1
将一勺酵母，一勺糖和一勺苏打粉放入温水中
2
将面粉放入和面机里，再加入水，和成面团
3
将面团放入容器里发酵，根据室内温度，发酵时间会有所不同
4
等面团发到两倍大小，再用手揉将面团揉至光滑，然后放入容器二次发酵
5
揉成大小均匀的面团待用
6
将2汤勺面粉和6糖勺糖混合作为糖馅
7
将面团擀成饼，不要太薄，中间放15克花生酱涂在中间
8
将一勺拌好的一勺糖馅放在花生酱上
9
像包包包子一样包好
10
将包子翻转，用手将包子轻轻按扁
11
用同样的办法将榛子巧克力涂抹在面饼中间，加入糖馅，包成饼备用
12
将热锅刷层油，将包好的饼放入锅中，一定要小火烙。每次翻转饼时都要用刷子刷一层油。等颜色两面到合适的颜色倒入锅中50毫升水盖盖子焖熟，要看饼的厚度，基本上2、3分钟就可以（要是饼薄就少放一点水）再开盖子，等蒸汽干后翻转饼，再加水烙另一面
成品图
榛子花生酱馅饼的烹饪技巧
用刷子刷油比较均匀，烙出饼的颜色金黄又省油。烙饼时，等饼烙到一定合适的颜色时放入一点水在锅里盖盖子，焖2分钟直至饼烙熟，这样烙出的饼颜色好、口感软