菠菜拌石花菜
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
菠菜拌石花菜，做法比较简单，关键是石花菜要泡发好，清洗干净，菠菜比较好处理焯水就行了，至于调味汁就可以依照自己家口味配制了，最好不要少了姜末，可以去掉石花菜的寒性，爱吃的辣椒油的加点，口味太好了，下酒下饭比较好的家常拌菜了，趁着现在菠菜好吃多吃吧。
菠菜拌石花菜营养建议
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含糖量 17.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠菜拌石花菜的食材2人份
- 菠菜200克
- 干石花菜100克
- 盐适量
- 生抽10克
- 香醋10克
- 油泼辣子5克
- 白糖1克
菠菜拌石花菜的做法
1
主料：石花菜100克、菠菜200克 辅料：盐、生抽、香醋、红油、椒麻油、白糖，油泼辣子，大蒜一瓣
2
把石花菜洗洗，再把石花菜用40度左右的温水泡2个小时。再用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用纯净水泡10分钟（或者沥干水分待用
3
把洗净下开水里烫到变色变软立刻捞出来，凉开水，捞出来挤干水分，切段待用
4
调味汁：取一小碗，把大蒜用夹蒜器夹成汁，小碗里面加盐、白糖和大蒜汁，加少许凉开水拌均匀
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调味汁：取一小碗，把大蒜用夹蒜器夹成汁，小碗里面加盐、白糖和大蒜汁，加少许凉开水拌均匀
6
加油泼辣子，爱吃的可以多加红油
7
加麻油拌均匀。不可多加，几滴就行
8
加生抽和香醋，几滴就行提味
9
拌均匀，也可以腌制一会更入味
成品图
菠菜拌石花菜的烹饪技巧
1 、石花菜一定清洗干净，最好去掉老的根部，温水浸泡，再次凉水洗洗比较好些
调味汁可以依自己口味添加，麻辣味的很好吃下饭下酒