清蒸青蟹
- 蒸
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
昨天宝爸下班回家后说要带我们踩自行车去海边走走，然后就启程自行车之旅，台风过后来到海边吹海风感觉甚是凉爽，吹完海风准备去某人医学院旁找吃的，恰巧碰上海滨路边有一渔民正在卖青蟹，我们踩自行车正打算过马路，他说买仁蟹（青蟹，我们这边青蟹叫仁蟹，有仁膏的所以称为仁蟹）吗？一只20块，是自己刚刚打捞上岸的。看着新鲜，我们就买了几只回来，做了几个口味的蟹餐，不管怎样做，感觉都好吃哦，最大的一只就用来清蒸的，原汁原味也是很不错的哦
清蒸青蟹营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸青蟹的食材2人份
- 青蟹1只
- 白菜100克
- 西兰花2朵
- 姜丝10克
- 蒜瓣2瓣
- 生抽5毫升
- 海鲜汁10毫升
- 芝麻香油5毫升
- 白砂糖5克
- 盐3克
- 黄酒10毫升
- 油5毫升
清蒸青蟹的做法
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准备好材料
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青蟹外壳用清水刷洗干净
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然后在底部用小刀撬开
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去除蟹腮
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外壳用清水清洗干净
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里面也冲洗干净
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将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝
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加入蒜泥
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淋入黄酒，加入白砂糖、芝麻香油
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然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟
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白菜洗净后放入沸水锅中加入少许盐和油炒熟
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取一盘放入焯熟的白菜
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取一碟放入姜丝，倒入生抽、海鲜汁调制成酱汁
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放入青蟹
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近看
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蘸取酱汁吃
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不错吧
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好吃
成品图
