北极虾炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
炒面是中国传统小吃，多以面条、鸡蛋或肉为主要食材，炒面好吃就是因为面吸收了大量的汤汁味道，但是外面饭店的炒面太油了，吃完了特别腻歪。咱今天做这个海鲜炒面，本身就很高大上了，而且制作过程中，绝对---不粘锅！（欢迎关注“因味料理” YWLL0002）
北极虾炒面营养建议
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含糖量 17.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
北极虾炒面的食材2人份
- 北极虾8只
- 彩椒2个
- 切面300克
- 油菜4棵
- 胡萝卜半根
- 葱1根
- 盐 1茶匙
- 蒜1瓣
- 食用油2汤匙
- 酱油1汤匙
北极虾炒面的做法
1
食材准备~
2
胡萝卜切成丝，葱花切成丝，彩椒切成块，蒜切片。 准备好后锅内坐水，水开放入切面，将切面煮散捞出
3
锅内放油，煸香葱花和和胡萝卜
4
放入彩椒，彩椒刚断生即可，倒入北极虾，翻炒
5
加入酱油和盐，翻炒
6
切面放到锅中间，反复翻炒，以防粘锅
7
最后加入油菜，翻炒均匀即可出锅
成品图
北极虾炒面的烹饪技巧
切面不易熟，建议下水多煮一下。以面中间没有白芯为煮好
做炒面时可以多放些油，因为面条比较吸油
炒面记得反复翻炒，以防粘锅